काठमाडौं । नेपाल कृषिप्रधान मुलुक भएकाले असार १५ गतेलाई दही चिउरा खाने दिनका रुपमा समेत मनाइन्छ । पहिलेको तुलनामा माग कम भएपनि आर्थिक हिसाबले यो दिन महत्वपूर्ण मानिन्छ । दुध
दहीलाई हिन्दू धर्म अनुसार, सगुन अर्थात शुभ संकेतका रुपमा लिइन्छ । कुनै काम शुरु गर्नुभन्दा पहिले सगुनका रुपमा दहीमा चिनी मिसायर खाने प्रचलन छ । दूध फाटेर बन्ने दहीमा क्याल्सियम,
प्रदेश १
मधेश
बागमती
गण्डकी
लुम्बिनी
कर्णाली
सुदूरपश्चिम