आलु चिप्स, क्रन्ची र कुरकुरेको प्याकिङ गर्दा नाइट्रोजन ग्यास भरिने गरिन्छ । जसले यस्ता खाद्यवस्तुलाई लामो समयसम्म ताजा राख्न मद्दत गर्छ । तर अक्सिजन ग्यास भर्दा यस्ता खाद्यवस्तु ओसिने गरेको