महेन्द्रनगर, बैशाख ८ । नेपालकै प्रथम केरा पहेंलो बनाउने प्रविधि महेन्द्रनगरमा संचालन भएको छ ।

कञ्चनपुरका केरा व्यवसायिहरुले करिव ३ करोड ५० लाखको लागतमा केरा पकाएर पहेंलो बनाउने र्‍याप्निङ्ग च्याम्वर संचालनमा ल्याएका हुन् ।

न्यु बालाजी फुड च्याम्वरको नामले स्थापना भएको यो प्रविधिले जिल्लामा रहेका व्यवसायिक केरा खेती गर्ने कृषकलाई निकै फाईदा पुग्ने भएको छ ।

यस अघि जिल्लामा केरा पकाएर पहेंलो बनाउने प्रविधि नहुंदा भारतबाट आउने केरा संग प्रतिष्पर्धा गर्न सकेको थिएन जसले गर्दा नेपाली कृषकले उत्पादन गरेको केरालाई बजारबाट विस्थापन गर्दै आएको थियो ।

सिमावर्ती भारतिय बजार बाट भित्रने केरा पहेंलो हुने र नेपाली स्थानिय केरा हरियो रंगका हुने हुंदा ग्राहकहरुले पहेलो केरा खोज्ने गर्दा नेपाली कृषकहरुले मारमा पर्दै आएका थिए ।